Què és?
Menú basat majoritàriament amb productes obtinguts del Pla dels Catalans i per tant qualificats autènticament de Km0.
Per què?
Al Pla dels Catalans disposem de producció pròpia de molts aliments i ens hem proposat oferir als nostres clients unes jornades amb productes que no únicament són de temporada, sinó que són de producció pròpia.
Per a qui?
MENÚS
MENÚ KM0 (28€)
Per Picar
Saltejat de cigrons amb espinacs KM0
Arròs d’ànec KM0 amb verdures KM0
Pèsols amb tripes de bacallà al Pil PIl
Remenat de bolets KM0 amb ous de corral KM0
Consomé de colomí
Plat principal a escollir
Lasanya de carbassó KM0, amb tomàquet confitat KM0 i rúcula KM0
Pollastre de corral KM0 (Mínim dos pax)
Rostit d’ànec KM0
Postres artesans i de temporada
Fruita del temps KM0
Pastís de carabassa KM0
Coc de taronja
Cafè, aigua, pa i vi KM0
MENÚ INFANTIL (15€)
Pizza al gust KM0
Sorbet de mandarina KM0
Suc natural KM0
Taronja KM0
Verd KM0 (col kale, llimona i api)
Quan?
Durant els mesos previs a la jornada de Km0, prepararem el nostre hort, i la nostra granja per oferir un menú essencialment amb aliments de Km0.
Caps de setmana de tardor (novembre i desembre)
11:00 Vermut musical
11:30 Visita de pagès
12:30 Elaboració de la pròpia pizza
14:00 Àpat
16:00 Activitats infantils a la granja
17:00 Música i Gin Corner
QUINS PRODUCTES SERAN DE KM 0?
✓ Verdures: Espinacs, carabassa, pèsols, carabassó, carxofes, fonoll, bròquil, coliflor, col, enciam, api, julivert, albergínies, pimentons i tomàquets.
✓ Ous de corral: ànec i gallina.
✓ Aus: Pollastre, ànec i colomí.
✓ Fruites: Mangranes i mandarines.
✓ Altres productes: tant els vins (DO Terra Alta) com l’oli (Terra Alta) són de producció pròpia.
✓ Peix de llotja: Llobarro salvatge, mollet, seitó, peix de rei, sardina, cues de rap.
Visita de pagès
Cada dia, amb el nostre pagès, es podrà visitar tant l’hort com la granja i farem una explicació dels productes emprats per a l’àpat. Per tant, tindrem preparada una visita pels diferents espais de producció per explicar com fem el cultiu, la recol·lecció, la criança i la manipulació de tots aquests productes per a què després els podem consumir.
Pizza KM0
Fes la teva pizza Km0! Activitat pensada per als més petits de la casa, sota l’assessorament d’un monitor. Es visitarà l’hort i la granja del Pla dels Catalans per recollir aquells ingredients que cada nen vulgui afegir a la seva pizza i posteriorment és produirà la pizza que cada nen dinarà.
activitats infantils
Pack 10€ amb activitats: passejada en poni, toca toca, fem de grangers, se’ns han escapat les oques.
Toca Toca
- Cavall, cabra, tortuga, gallina,pato, conill, gosset, patets i pollets, manso.
Se’ns han escapat les oques
- Se’ls dona una canya i ajuden a tancar les oques.
Fem de grangers
- Cistella per nen amb: herba i garrofes (cavall), pinso (gallines), pa (patos), enciam (tortuga i conill), ….. (cabra).
- Possar palla nova.
- Recollida ous.
- Collir mangranes o jinjols o espinacs o albergínies o pimentons…
Amb opcions veganes i vegetarianes i amb un espai adaptat per a gossos, així que pots venir amb la teva mascota
Durant els mesos previs a la jornada de Km0, prepararem el nostre hort, i la nostra granja per oferir un menú essencialment amb aliments de Km0.
En què consisteix Masia KM0?
11:00 Vermut musical
11:30 Visita de pagès:
12:30 Elaboració de la pròpia pizza:
14:00 Àpat
16:00 Activitats infantils a la granja
17:00 Música i Gin Corner – Zona Chill Out: gaudeix degustant Ginebra de diferents marques i sabors acompanyat de la millor música.
Visita de pagès
11.30h Visita de Pagès: Visita hort i granja de la mà d’un pagès expert. Aprèn, juga, cultiva i recol·lecta els aliments que després cuinaràs
Pizza KM0
12.30h Elabora la teva pizza KM0: Després de recollir tots els productes necessaris, afegeix aquells ingredients que vulguis a la teva pizza
Àpat amb Productes de temporada i de Producció Pròpia
MENÚ KM0 (28€)
Amb opcions Veganes i Vegetarianes
Per Picar
Saltejat de cigrons amb espinacs KM0
Arròs d’ànec KM0 amb verdures KM0
Pèsols amb tripes de bacallà al Pil PIl
Remenat de bolets KM0 amb ous de corral KM0
Consomé de colomí
Plat principal a escollir
Lasanya de carbassó KM0, amb tomàquet confitat KM0 i rúcula KM0
Pollastre de corral KM0 (Mínim dos pax)
Rostit d’ànec KM0
Postres artesans i de temporada
Fruita del temps KM0
Pastís de carabassa KM0
Coc de taronja
Cafè, aigua, pa i vi KM0
MENÚ INFANTIL (15€)
Pizza al gust KM0
Sorbet de mandarina KM0
Suc natural KM0
Taronja KM0
Verd KM0 (col kale, llimona i api)
Activitats infantils a la granja
Toca Toca
- Cavall, cabra, tortuga, gallina,pato, conill, gosset, patets i pollets, manso.
Se’ns han escapat les oques
- Se’ls dona una canya i ajuden a tancar les oques.
Fem de grangers
- Cistella per nen amb: herba i garrofes (cavall), pinso (gallines), pa (patos), enciam (tortuga i conill), ….. (cabra).
- Possar palla nova.
- Recollida ous.
- Collir mangranes o jinjols o espinacs o albergínies o pimentons…
