{"id":2919,"date":"2015-09-20T15:08:27","date_gmt":"2015-09-20T15:08:27","guid":{"rendered":"http:\/\/pladelscatalans.com\/historia\/?lang=es"},"modified":"2022-05-26T18:41:51","modified_gmt":"2022-05-26T16:41:51","slug":"historia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pladelscatalans.com\/es\/historia\/","title":{"rendered":"Quien somos"},"content":{"rendered":"[vc_row full_width=\u00bbstretch_row\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1442754615648{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″]

Diversidad y Calidad<\/span><\/h2>[vc_column_text]En la d\u00e9cada de los 30, pero con fecha incierta, se levant\u00f3 una peque\u00f1a taberna que se conoc\u00eda con el nombre de Casa Secundina, situada al lado del antiguo paso a nivel de L’Aldea. Durante la Guerra Civil Espa\u00f1ola, el edificio donde estaba situada la taberna, fue derribado debido a las bombas, haciendo que sus inquilinos trasladaran el negocio a otro emplazamiento situado al lado de la Nacional 340 a su paso por L’Aldea.<\/p>\n

Pocos a\u00f1os despu\u00e9s, a esta cafeter\u00eda se le sum\u00f3 el restaurante conocido con el nombre de \u00abCaf\u00e9 Restaurant Quimet\u00bb y que posteriormente se construy\u00f3 un hotel encima, el que ahora conocemos por Hotel Can Quimet, aconteciendo as\u00ed uno de los establecimientos hoteleros con m\u00e1s historia de nuestro territorio.[\/vc_column_text][vc_column_text]

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Despu\u00e9s de a\u00f1os de consolidaci\u00f3n, el camino evolutivo e innovador de la empresa hizo imperativa la compra de una parcela de terreno destinada b\u00e1sicamente al cultivo, para establecer un importante complejo tur\u00edstico en las Terres de l\u2019Ebre, el \u201cRestaurant Mas\u00eda Pla dels Catalans\u201d, nacido en 1993; dedicado b\u00e1sicamente a la celebraci\u00f3n de acontecimientos: bodas, comuniones, celebraciones familiares, grupos de turoperaci\u00f3n, turismo de tercera edad……. De este modo se obten\u00eda un modelo revulsivo dentro del mundo de la restauraci\u00f3n, caracterizado por unas instalaciones que ofrec\u00edan una gran polivalencia en cuanto a los acontecimientos que all\u00ed se pod\u00edan celebrar.<\/p>[\/vc_column_text][vc_column_text]

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A finales del a\u00f1o 2001 se adquiri\u00f3 una casa colonial construida en 1892 por el arquitecto Josep Fontser\u00e8 (maestro de Gaud\u00ed), creador del Parc Sam\u00e0 de Cambrils o del Parc de la Ciutadella de Barcelona entre otras construcciones. Esta casa era conocida como Casa de l\u2019Indi\u00e0 de Xerta, debido a que su antiguo propietario se dedicaba a comercializar con productos de las Am\u00e9ricas.<\/p>\n

Despu\u00e9s de una profunda rehabilitaci\u00f3n e importantes mejoras en la finca, el 17 de marzo de 2006 se inaugurar\u00e1 el Hotel Villa Retiro, complejo exclusivo y de alto lujo de solo 9 habitaciones, primer hotel de 5 estrellas de las Terres de l\u2019Ebre y tercero de la provincia de Tarragona. Anexo al Hotel se encuentra El Restaurant Villa Retiro, establecimiento de cocina sofisticada, creativa y de dise\u00f1o pero fuertemente arraigada a la cocina catalana y francesa.<\/p>\n

A sus fogones se encuentra Francesc L\u00f3pez, bisnieto del fundador de la empresa; cocinero formado en la prestigiosa escuela Hoffman de Barcelona, posteriormente, en la ADF, Alain Ducasse Formacion y finalmente trabaj\u00f3 en el restaurante Hotel Plaza Athene\u00e9 de Paris (3 estrellas michel\u00edn).<\/p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb2920″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_column_text]

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El noviembre del 2009<\/strong>, despu\u00e9s de solo 3 a\u00f1os de haberse inaugurado, el Restaurant Torre\u00f3 de l\u2019Indi\u00e0 recibe su primera estrella Michelin<\/strong>, siendo su chef de tan solo 25 a\u00f1os, Francesc L\u00f3pez, uno de los cocineros m\u00e1s j\u00f3venes de Espa\u00f1a y del mundo en conseguirla.<\/p>\n

En abril del 2010, se inaugura el sal\u00f3n de eventos del Hotel Villa Retiro<\/strong>, con capacidad para m\u00e1s de 600 personas siendo uno de los m\u00e1s espaciosos y m\u00e1s equipados de toda la provincia de Tarragona.<\/p>\n

El a\u00f1o 2010 despu\u00e9s de haber finalizado los estudios de sumilleria Fran y Joaquim deciden elaborar un vino para consumo propio y como hobby, pero que en poco tiempo nace la creaci\u00f3n de la empresa Pagos de H\u00edbera<\/strong>, bodega dedicada a la producci\u00f3n de vino (75.000 botellas al a\u00f1o).<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]El a\u00f1o 2014 adquieren la gesti\u00f3n de la Bodega Cooperativa del Pinell de Brai conocido como La Catedral del vi<\/a> del Pinell de Brai<\/strong>, edificio modernista creado por C\u00e8sar Martinell en 1.917, obra maestra de la arquitectura agraria catalana que despu\u00e9s de una serie de mejoras acontece una bodega formada por: bodega de producci\u00f3n de vino y aceite, visitas guiadas (25.000 al a\u00f1o) restaurante y tienda de vinos de DO Terra Alta as\u00ed como todos los productos de alimentaci\u00f3n artesanos de las Terres de l\u2019Ebre.
\nEn julio de 2016<\/strong> se crea Pla dels Catalans un festival musical de referencia a las Terres de l\u2019Ebre conocido como M\u00edtics Festival<\/strong>.<\/a> Acontecimiento multitudinario que combina la m\u00fasica en directo de grupos de primer nivel, con la actuaci\u00f3n de dj\u2019s. En su primera edici\u00f3n reuni\u00f3 3.000 personas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n en 2016 la empresa llega a Barcelona de la mano de Xerta Restaurant<\/strong> siendo los encargados de toda la gastronom\u00eda del Hotel de 5 estrellas Ohla Eixample. Por lo tanto gestionan el restaurante gastron\u00f3mico, el servicio de habitaciones, el servicio de almuerzos, sky bar, lobby bar y la gesti\u00f3n de los diferentes grupos y acontecimientos de las salas privadas.<\/p>\n

Por \u00faltimo, durante este mismo a\u00f1o 2016 con una plantilla de profesores de gran nivel, y con la visi\u00f3n de llegar a alumnos de todo el mundo se inicia la Escuela de Cocina Villa Retiro<\/strong>, que quiere formar cocineros y camareros dentro del \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n de alto nivel as\u00ed como en la vertiente m\u00e1s empresarial del sector.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1477419176494{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;background-color: #444444 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/6″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb4\/6″ css=\u00bb.vc_custom_1443605316600{padding-top: 7% !important;padding-bottom: 8% !important;}\u00bb]

La Masia Pla dels Catalans<\/span><\/h2>[vc_column_text]\n

Restaurante Mas\u00eda Pla dels Catalans<\/a>, diversidad y calidad van de la mano para satisfacer las m\u00e1s ampl\u00edas exigencias de todos nuestros clientes. Con m\u00e1s de 50 a\u00f1os de experiencia organizando eventos, el Restaurante Mas\u00eda Pla dels Catalans es el lugar id\u00f3neo para llevar a cabo todo tipo de celebraciones.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1477479437061{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″ css=\u00bb.vc_custom_1581939464146{background-image: url(https:\/\/pladelscatalans.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/boda-original-y-diferente-terres-ebre-tortosa-pla-dels-catalans.jpg?id=5377) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb400px\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″ css=\u00bb.vc_custom_1581939413665{background-image: url(https:\/\/pladelscatalans.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/ramo-de-novia-para-boda-original-masia-pla-dels-catalans.jpg?id=3885) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb400px\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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