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¿Qué es?

Menú basado mayoritariamente en productos obtenidos del Pla dels Catalans y por tanto cualificados auténticamente de Km0.

¿Por qué?

En el Pla dels Catalans disponemos de producción propia de muchos alimentos y nos hemos propuesto ofrecer a nuestros clientes unas jornadas con productos que no únicamente son de temporada, sino que son de producción propia.

¿Para quién?

Estas jornadas están pensadas para toda la familia, pero sobre todo para la gente que tiene sensibilidad con los productos de proximidad. Es ideal para veganos y vegetarianos ya que los menús están totalmente adaptados a ellos. Para las familias con perros, ya que tenemos un espacio adaptado para tu mascota.

MENÚS

MENÚ KM0 (28€)

Para Picar

Salteado de garbanzos con espinacas KM0

Arroz de pato KM0 con verduras KM0

Guisantes con tripas de bacalao al pil pil

Revuelto de setas KM0 con huevos de corral KM0

Consomé de pichón KM0

Plato principal a elegir

Lasaña de calabacín KM0, con tomate confitado KM0 y rúcula KM0

Pollo de corral KM0 (Mínimo dos pack)

Asado de pato KM0

Postres artesanos y de temporada

Fruta del tiempo KM0

Pastel de calabaza KM0

Coca de naranja

Café, agua, pan y vino KM0

MENÚ INFANTIL (15€)

Pizza al gusto KM0

Sorbete de mandarina KM0 

Zumo natural KM0:

Naranja KM0

Verde KM0 (col kale, limon y apio) 

¿Cuando?

Durante los meses previos a la jornada de Km0, prepararemos nuestro huerto, y nuestra granja para ofrecer un menú esencialmente con alimentos de Km0.

Fines de semana de otoño (noviembre y diciembre)

11:00 Vermut musical
11:30 Visita de pagès
12:30 Elaboración de la propia pizza
14:00 Comida
16:00 Actividades infantiles en la granja
17:00 Música i Gin Corner

¿QUÉ PRODUCTOS SERAN DE KM0?

✓ Verduras: Espinacas, calabaza, guisantes, calabacín, alcachofas, hinojo, brócoli, coliflor, col, lechuga, apio, perejil, berenjenas, pimientos y tomates.
✓ Huevos de corral: pato y gallina.
✓ Aves: Pollo, pato y pichón.
✓ Frutas: Granadas y mandarinas.
✓ Otros productos: tanto los vinos (DO Terra Alta) como el aceite (Terra Alta) son de producción propia.
✓ Pescado de lonja: Lubina salvaje, salmonete pequeño, boquerón, pescado rey, sardina, colas de rape.

Visita de pagès

Cada día, con nuestro pagès, se podrá visitar tanto el huerto como la granja y haremos una explicación de los productos empleados para la comida. Por lo tanto, tendremos preparada una visita por los diferentes espacios de producción para explicar cómo hacemos el cultivo, la recolección, la crianza y la manipulación de todos estos productos para que luego los podamos consumir.

Pizza KM0

Haz tu pizza Km0! Actividad pensada para los más pequeños de la casa, bajo el asesoramiento de un monitor. Se visitará el huerto y la granja del Pla dels Catalans para recoger aquellos ingredientes que cada niño quiera añadir a su pizza y posteriormente se producirá la pizza que cada niño comerá.

actividades infantiles

Pack 10 € con actividades: paseo en poni, toca toca, hacemos de granjeros, se nos han escapado las ocas.

Toca Toca

  • Caballo, cabra, tortuga, gallina, pato, conejo, perrito, patito y polluelos, manso.

Se nos han escapado Las Ocas

  • Se les da una caña y ayudan a cerrar los gansos.

Hacemos de granjeros:

  • Cesta para niño con: hierba y algarrobas (caballo), pienso (gallinas), pan (patos), lechuga (tortuga y conejo), …. (cabra).
  • Poner paja nueva.
  • Recogida huevos.
  • Recogida granadas, espinacas, berenjenas, pimientos…